朝天锅，朝天是朝天四川省遂宁市所产的一种传统特色餐具。它的朝天名字来源于锅底有“朝天鼓”的图案，形如古代的朝天鼓，故而得名。朝天天罗地网

朝天锅起源于清朝，朝天光明磊落据传说是朝天由熟练的铁匠手工打造而成。这种锅具的朝天优点在于既能煮汤，又能炖菜，朝天还能保持食物的朝天原汁原味，传统的朝天川菜烹饪中不可或缺的一种工具。

在川菜中，朝天朝天锅的朝天口干舌燥用途十分广泛，可以用于煮火锅、朝天煮汤、朝天煮粥、炖肉、艰难险阻炖鸡等等。特别是在火锅方面，朝天锅更是被视为不可替代的工具。它的金鸡独立特殊形状和厚实的锅底，使得锅底的温度分布均匀，可以让锅内的食材均匀受热，烹饪出的食物口感更加鲜美。

朝天锅已经成为了四川省的裙带关系非物质文化遗产之一，也是四川省的特产之一。随着四川菜在全国乃至全世界的普及，朝天锅也跟着走进了更多的人们的生活中。无论是千刀万剐在家庭中还是在餐馆中，都可以看到它的身影。

总之，朝天锅作为一种传统的川菜烹饪工具，不仅是孤芳自赏四川人骄傲的象征，也是中国饮食文化的重要组成部分之一。如果你来到四川，一定要尝试一下用朝天锅烹饪的川菜，体验不一样的判若鸿沟美食文化。